近日，权威期刊《自然·医学》上发表了一篇研究，指出新型甜味剂赤藓糖醇可能具有导致血栓和心脏病发作的风险。
近年来，减肥潮流风靡，在社交软件上不少人晒出自己的减肥经历，从胖到瘦形成巨大的反差，引得越来越多的人被激励、学习网络上的减肥方法。这些新型减肥方法也不再只是传统的节食，比较火爆的有“生酮减肥法”“GM减肥法”、“轻断食减肥法”等。
而人对糖的渴望是天生的，不少减肥人士都会推荐用代糖，例如赤藓糖醇。赤藓糖醇是一种天然甜味剂。
据报道，研究人员此次在1157名经过心脏病风险评估的人群中进行了初步研究。通过分析血液中的化学物质，团队观察到多种人工甜味剂(尤其是赤藓糖醇)的化合物水平在三年随访中与未来心脏病和中风风险增加有关。这一相关性在独立阵列研究中得到证实，该阵列研究在美国和欧洲进行了选择性心脏评估。
团队的进一步研究表明，全血或血小板中的赤藓糖醇导致了血栓形成加速，这在动物模型研究中得到了确认。
研究人员还在8名健康志愿者中进行了前瞻性干预研究。在志愿者摄入30克赤藓糖醇饮料后，检验其血浆水平，发现所有志愿者赤藓糖醇水平持续增加，在2—3天里超过了凝血风险增加的阈值。
目前的研究仍有许多局限性，研究人员表示，此次研究的阵列中心血管风险因子发生率偏高，仍需确认对明显健康的受试者进行更长期随访中是否能观察到类似结果。其结果还需要验证。
责任编辑：陆瑶