近日，据报道，德国勃兰登堡州纽泽尔镇一家酿酒厂最近开发出一款“速溶啤酒”。
这款“速溶啤酒”和速溶咖啡一样也是粉末状，这款一袋45克的啤酒粉只需加水，用搅拌器打出泡沫，即可获得一杯与普通啤酒味道、外观都一模一样的不含酒精的“啤酒”。也有更便捷饮用方法，只需将“速溶啤酒”粉倒入杯中，加入汽水或矿泉水摇匀即可。
这家酿酒厂负责人表示，啤酒粉在运输过程中可以显著减少啤酒运输中的重量，减少碳排放。如果啤酒粉能够在啤酒厂商之间大规模推广，可以帮助德国减少3%到5%的二氧化碳排放，如果推广到全球，可以减少全球二氧化碳排放量的0.5%。
其实早在2013年，阿拉斯加饮品制造厂一人士就提到过“速溶啤酒”，可以根据口味制作成含酒精和不含酒精两种类型。
据了解，速溶啤酒是将啤酒成分进行低温提炼，制成速溶啤酒，速溶啤酒根据速溶咖啡原理制作而成。
德国勃兰登堡州纽泽尔镇的这家酿酒厂的“速溶啤酒”获得了许多人的支持，一方面是因为它便于携带，携带起来不会感觉很重，放在口袋里就能带走，另一方面它不含酒精，冲泡、搅拌后却能做到和含酒精的液态啤酒味道、外观一样，为很多想过“酒瘾”却不敢、不能喝的人带来了福音。另外， “速溶啤酒”相对于传统的液体瓶装、罐装啤酒，运输更轻便，减少啤酒运输中的重量，能够减少碳排放，为环保助力。
责任编辑：陆瑶