3月15日，是国际消费者权益日，今年的“3.15”很快要到来。去年的“3.15”华容县被曝出土坑酸菜问题，大幅影响了华容县居民的就业问题，使当地的芥菜产业受到巨大冲击。今年，他们打算打一场”翻身仗“。
去年“3.15”曝光问题后，华容县顺诚蔬菜种植专业合作社本来运往福建漳州的半成品酸菜惨遭退货，买方表示不能用土坑酸菜，他们亏了两万多块钱。从去年到今年的货物也积压。
在华容县可以看到，几位农民正穿着靴子在腌制池里将芥菜的黄叶择去，然后平铺芥菜，将盐撒在芥菜上，直到将腌制池填满。在腌制三个月后，成为“半成品“酸菜，卖给食品加工企业，再将芥菜进行修蔸、除黄叶、脱盐、清洗。
虽然去年“3.15“曝光了华容县酸菜问题，但是居民认为酸菜是生活中不可缺少的，于是用300万元建了23个标准化腌制池，用更加卫生安全的方式，只需要在腌制池中加入盐就可以腌制出腌芥菜。
因为华容县采用了更卫生的设施腌制，有很多人前来购买，价格为每吨550元，一亩能够产4-5吨芥菜，再将施肥、人工的成本剔除，一亩的利润能够达到一千元。但是，也因为要求变高，农民需要花费的成本更多，赚到的钱更少，愿意种植芥菜的散户也更少。
目前，华容县售出的芥菜都需要向卖方提供质检报告，种植芥菜的大户比散户更多。种植大户的数量增加，能够让华容县政府更加便于管理、提升产品的质量和让居民的收入更加稳定，也能让卖方更加信任自己。
责任编辑：钟紫琴